〔告知〕「RCS開幕戦菜の花飯山ラウンド」にて㈱梓さまより生ハムを参加賞としてご提供頂きました。

㈱梓さまより生ハムを参加賞としてご提供頂きました。

 

　2022年4月30日㈯・5月1日㈰の両日に飯山市で開催された

全日本学生ロードレースカップシリーズ（RCS）開幕戦

第14回菜の花飯山ラウンドにて、飯山市の株式会社梓さまより

生ハムの「ハモン・スノー」を参加賞として選手にご提供頂きました。

昨年の信州クロス・飯山ラウンドでも協賛を頂きましたが

今大会は参加賞として全選手にご提供を頂きました。

 

 

 

無添加熟成生ハム「ハモン・スノー」紹介

 

ハモン・スノーを持つ選手達

 

ハモン・スノーとは？ ブナ林に囲まれた標高の高い山中で、豪雪によりもたらされた信越自然郷の水を使い、 澄んだ空気の中、ノンカビ製法で作る熟成生ハムです。 豊富な雪が春の雪解けとともに静かにブナの森を潤し、そこから湧き出る水は 村人の飲料水となります。また雪深いこの地に吹く風と天然酵母、 眩いばかりの朝日と夕日が熟成中のモモ肉を照らし、脂身も赤身も柔らかい しっとりとした生ハムになります。

 

 

ハモン・スノーのこだわり！！

 

その1「日本酒に合う」生ハム

自分自身が日本酒 を好み「日本酒に合う生ハムを作りたい」その一心で誕生したハモンスノー。
無添加にこだわり、独自の製法で日本人の味覚に合う生ハムを作り
日本の新しい食文化として次の世代に繋いでいきたいと考えています。

 

その2「自社開発の特殊製法」

自社開発の特殊製法により、水と塩を使って肉から灰汁（アク）と血液を除き、
ゲランド塩で味を調えます。これにより酸化しにくく、まろやかな熟成が可能となります。
ノンカビ製法で雪深いこの地の恵みをいかした生ハムをお楽しみください。

 

その3「素材本来の味を最大限にいかした生ハム」

使用する豚は飼育方法、飼料にもこだわった「つなんポーク」。
そして生ハム作りに欠かせない塩は伝統的製法で添加物など一切使用されずに
作られるフランス産「ゲランド塩」。それぞれの素材が持つ味を最大限にいかし、
ここでしかできない、ここにしかない生ハムがハモンスノーです。

 

その4「信越自然郷の自然とともに」

長野県の最北部、新潟県と隣接する栄村は世界的に見ても人が定住しているところでは
有数の豪雪地です。JR飯山線森宮野原は日本最高積雪地点にも指定されています。
人口約1800人、周囲を山々に囲まれたこの地の豊富な自然と大地の恵みを生かし
ハモンスノーは熟成されます。

 

今大会では、参加選手にハモン・スノーが保冷バックに
入れられ参加賞として提供された。

 

ハモン・スノー公式HPによる製品のこだわり

 

 

株式会社 梓
〒389-2251 長野県飯山市大字旭2500-22
TEL 0269-67-0582　FAX 0269-67-0583
公式HP：https://jamonsnow.jp/

 

 

 

ハモン・スノー公式PV

 

（参照元:Youtube/Mitsuhiro Uchida）

 

ハモンスノーオンラインストア

 

 

 

大会の様子

 

〔大会二日目より〕

（参照元:Youtube/JICF公式チャンネル）

 

大会公式リザルト〔初日〕〔二日目〕　PDF/学連公式

 

 

 

信州クロス飯山ラウンドに続いて

株式会社 梓さまより

協賛ならびに参加賞の提供を頂きました。

 

今回、松本トラックでは

「信州健康ランド」さまが

参加賞を御提供下さり、自分も感じたのですが

自転車競技に深い御理解を頂く

地元皆様の「お志」に心より

厚く御礼を申し上げます。

 

今後も、飯山で色々と

大会があるかと思いますが

是非、飯山へお越しの際は

お土産に「ハモン・スノー」を

お買い求めいただければと思います。

 

学連も飯山も各連盟・団体も…　提供を頂く方々にもう少し何か出来ないのか？
提供してもらうのが当たり前では無いし、提供はタダでは無い！！
これは自分が他のスポーツからこの業界に来て感じた
自転車界全体における課題です。

飯山に対しては、大会前に自分達から情報を発信できる
何らかのコンテンツを持つべきことを進言したし
今後、大会を続けて行く上で重要なことと言ってあります。

もう一つ苦言を呈せば、フォトセッションを指名したチームが着ているTシャツの裏側を良く見て欲しい。
これがプロスポーツの世界であれば…　これは日本の学生スポーツだから許されるかも知れないが…
（大学自転車関係者なら自分が何を言っているか解るはず！！）

もう少し、自転車業界は様々なことに配慮が必要！！

 

 

 

関連LINK

ハモンスノー公式ホームページ

ハモンスノー公式インスタグラム

大会公式ホームページ

飯山市ホームページ（飯山市）

日本学生自転車競技連盟

長野県自転車競技連盟

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